Superaliments
Guia completa dels superaliments que necessitem
‘Cuerpomente’ ens fa una guia completa de tots els superaliments. Ens expliquen què són i com s’han de prendre. Reconeixen que de vegades hi ha part de màrqueting en les noves corrents nutricionistes, però asseguren que cal seguir algunes dietes o que cal menjar equilibrat per aconseguir una bona salut i evitar problemes de salut.
L’ús dels aliments han anat evolucionant amb el temps. Per posar un exemple, quan les patates van arribar d’Amèrica van ser considerades com un producte perjudicial per la salut i que l’únic objectiu que tenien era acabar amb la gana i la misèria. Poc a poc es va anar veient que tenien uns bons nutricionals i es van anar introduint a la dieta.
Els Superaliments han arribat a la nostra societat i s’hi quedaran. Cada dia hi ha més gent que en consumeix i més restaurants que els cuinen
Aquesta història de les patates es repeteix amb els “superaliments” com la lúcuma, branques de goji, maca, moringa, entre d’altres. La llista de superaliments no és tancada i pot ser molt extensa. De fet, no hi ha cap definició al diccionari sobre aquest concepte, així que els mitjans de comunicació i els que es dediquen a això ho fan servir com volen.
Afegim noms, alguns d’ells més coneguts i fem una llista més llarga: oli de coco, all negre, açaí, aronia, sucre de coco, baobab, brancas goji, cacau pur, camu-camu, chlorella, xia, cúrcuma, espirulina, herba de blat, kale, kuzu, lúcuma, maca, mangostn, matxa, mesquite, moringa, noni, llavors de cànyam, suc d emagrana…
Són aliments exòtics que la majoria del públic no coneix. Potser els experts en gastronomia, perquè estan familiaritzats amb productes més variats. Moltes vegades són llavors, branquetes, pols i serveixen per afegir a amanides, sucs i altres plats. Potencien el seu gust i aporten beneficis per la salut perquè creixen els seus nutrients.
Hi ha moltes marques comercialitzadores, però destaquen Mundo Arocoris, El Granero Integral, Green Origins, Supermercats Aldi, Biosano, Salud Viva, Vekiné, Naurya, entre d’altres.