Mercadona1
Mercadona cedeix a la pressió social
Els clients de Mercadona ho han aconseguit. Després de molta insistència, després de reclamar una vegada rere l’altra la tornada d’un producte estrella, aquest torna a estar als prestatges d’aquests establiments. Estem parlant d’unes croquetes de pollastre d’excel·lent qualitat, que ningú entenia perquè havien desaparegut dels seus passadissos.
Han tornat, però, totalment renovades. Les noves croquetes de pollastre Hacendado es diuen ara ‘capricis de pollastre’. L’empresa valenciana ha optat per canviar el disseny i també el proveïdor. La quantitat és millor i també la qualitat. La relació amb el preu també és excel·lent, ja que el paquet de 500 grams té un cost de 3 euros.
Les croquetes anteriors les elaborava Audens Foods, de Granollers, empresa que encara fa les de pernil i les de carn d’olla. Les noves les fa Frescos y Derivados Delisano, sota la marca Costa Brava Mediterranean Food, una empresa que està domiciliada a la localitat de Xest, a la província de València.
Es venen en format precuinat i ultracongelades i cada paquet conté 15-19 unitats. Es recomanen cuinar amb oli roent a 180 graus en tandes de poques quantitats, perquè no s’enganxin les unes amb les altres.
Ingredients de millor qualitat
A més de tenir un format més vistós, de gust també són més bones, ja que els ingredients són de millor qualitat. Estan elaborades amb llet, que fa una beixamel més cremosa i contenen un 26% de carn de pollastre (les anteriors, només un 8%). L’arrebossat és a base de farina d’arròs i de pèsol, i també porten ceba caramel·litzada a més d’altres ingredients i additius habituals d’aquests productes que garanteixen una correcta conservació.
A banda d’aquestes noves incorporacions, que són celebrades pels clients, Mercadona ha rebut crítiques per, presumptament, rebaixar la qualitat d’alguns productes, com uns cereals d’arròs i xocolata.