Els brunch de Barcino Food: el millor breakfast que es pot fer a Barcelona

Amb l’Eixample de Barcelona com a ecosistema, els brunch de Barcino Food són tota una sensació. Variada i divertida, la carta és la definició precisa d’aquest aperitiu a mig camí entre l’esmorzar i el dinar. Popular als països anglosaxons, i importat per altres com Espanya, un esdeveniment que troba a Barcino Food una de les seves millors opcions a la Ciutat Comtal. O en això coincideixen tots els clients.

Una dècada picant entre hores

Cap al 2012, Espanya va veure aparèixer als seus carrers una tendència gastronòmica importada de terreny anglosaxó: el brunch. Una mena de piscolabis que —i encara que semblant a la nostra “hora del vermut” en situar-se entre les 11:00 i les 13:00 h com el moment idoni— combina l’esmorzar (breakfast) amb el menjar (lunch). I no precisament pel fet de trobar-se entre aquestes franges horàries, sinó per unir-hi una mica de tots dos.

Sigui com sigui, avui dia els brunch segueixen sent populars entre individus de tota nissaga i tipus. Sempre ull avizor, buscant establiments que, com Barcino Food el millor brunch de Barcelona, ​​atorguin a aquest quelcom-més-que-un-aperitiu una qualitat i experiència distintives. Disposant d’una carta variadíssima on els poptails —còctels amb gelat— combinen en una taula de braves i burgers, arròs i smothies.

Una filosofia que no discrimina seguidors

L’essència que rau darrere dels brunch és simple i clara. Pensats per tenir lloc els dissabtes o diumenges, aquests se situen en aquest impàs entre el dinar i l’esmorzar tardà dels caps de setmana. La seva idoneïtat va resultar en el seu moment un win-win tant per a l’empresari —que en treu un flux més gran de la clientela nova i veterana— com per al client —que busca un esmorzar que casi sense desentonar amb el menjar.

A l’estar entre dues aigües, els brunch permeten una diversa oferta culinària. Creats majoritàriament com a bufets lliures, l’aposta dels seus plats d’esmorzar és forta per la seva proximitat amb el menjar, servint-se de dolços i salats en totes les seves formes. I, si sabem buscar bé, fins i tot podem trobar un brunch a la carta o fins i tot amb possibilitat de lliurament a domicili. Útil tant per a clients amb temps com amb pressa.

Precisament, la filosofia de l’abans esmentada Barcino Food basa el seu focus en poder oferir una experiència de brunch casolana, saludable i natural. On la importància rau en la cura i la curosa selecció de tots els seus productes. Oferint un menú de producte artesanal al complet i, a més, incloent-hi opcions per a vegans, celíacs i sense lactosa perquè el del brunch sigui un moment inoblidable i de nivell.

Per què Barcino Food és el millor brunch de Barcelona?

La carta de Bàrcino Food exemplifica amb ampla precisió la varietat de gustos i colors dels brunch. Amb una diversa i generosa carta de menjars —de pancakes de fruita i xocolata o pastissos casolans, passant per bowls probiòtics o Açai i arrossos, fins i tot famolenques, tacos amb pulled pork o nachos amb guacamole—, tot comensal hi té cabuda. El mateix que passa amb el repertori de begudes: de sucs detox a còctels.

Situats davant d’un cirerer a l’Eixample de Barcelona, ​​Barcino Food ofereix una carta que, amb constància i cura, atrau influencers tant com transeünts. Raó de les seves excel·lents puntuacions per part dels clients —que qualifiquen els brunch de Barcino Food d’ideals i increïbles—, i del seu distintiu Traveller’s Choice el 2022 de TripAdvisor. Símptomes d’un servei 10/10 amb un èxit que neix d’una tríada de pilars.

Els tres eixos d’una experiència inoblidable

Per als seus clients, un dels punts forts més lloats de Barcino Food no és cap altre que la possibilitat d’accedir a un brunch per compartir. Això és degut a l’envergadura i varietat de la seva carta, ajustant-se perfectament a la idea de brunch: l’esmorzar de quan és tard per esmorzar, però aviat per menjar. Sent útil, en grup, compartir diferents plats per tastar una mica de tot i anar així obrint boca.

Així mateix, els comentaris de TripAdvisor assenyalen amb èmfasi la benvinguda troballa del producte artesanal a tots els seus menús. Per exemple, els pastissos casolans. On trobarem porcions perfectes de carrot cakes, brownies i cheese cakes per prendre al restaurant o recollir a la botiga. Aquest darrer, un altre dels punts més valorats al costat del repartiment, poden portar part de l’experiència del brunch Barcino Food a casa.

I, en cas de voler prendre el nostre brunch al mateix establiment, un últim punt a favor de Barcino Food és el de l’accés a un espai còmode i acollidor que, segons els mateixos clients, convida a buscar-hi un racó on quedar-se. A més, per a tots els públics gastronòmics. Oferint a nens, joves i adults una opció variada, rica i divertida a aquests festius on l’esmorzar s’encavalca amb el vermut.