Publicitat
Dissabte 18 de gener de 2020
POLÍTICA SOCIETAT ESPORTS ECONOMIA EDITORIAL
COMPARTEIX:     WhatsApp    Facebook    Twitter
ECONOMIA - 10/01/2020 12:31 / ACN
Boom dels calçots a l'Estado Espanyol mentre l'espanyolisme ranci demana boicot als productes catalans
La cooperativa agrícola de Valls ha començat a rebre aquesta setmana les primeres comandes per enviar calçots a diversos punts de l'estat espanyol. Les comandes, d'entre 500 i 800 calçots, provenen de restaurants de Santiago de Compostela i de Sant Sebastià.
Calçots FOTO:ACN

També s'ha interessat la Casa Catalana de Saragossa i es preveu que més endavant entrin peticions de l'estranger. L'any passat se'n van enviar a Brussel·les i a Islàndia. Acostumen a ser grups de catalans que resideixen lluny de Catalunya i senten el capritx de menjar calçots. S'envien en transport refrigerat en un termini de 24/48 hores. No sols es tracta d'una mercaderia alimentària, sinó que, a més, és un vegetal "viu", fet que augmenta l'exigència d'uns estrictes requisits marcats en un producte català que traspassa fronteres. "El cost de l'enviament pot superar el dels calçots", diu el gerent de la cooperativa, Joan Linares.

Els calçots estan a l'ordre del dia. Se'n venen per Internet o per emportar a casa, ja cuits. El president de la Indicació Geogràfica Protegida (IGP) Calçot de Valls, Francesc Xavier Amill, destaca a l'ACN aquesta tendència creixent de comprar menats de calçots cuits, malgrat dupliquin el preu respecte els crus -a 0,25 euros per ceba cuita, aproximadament-, ja sigui perquè els clients no disposen d'una masia on fer calçotades, el poc temps o ganes de coure'ls, o inclús el fet que tampoc abundin les redoltes dels ceps, la llenya tradicionalment més adient per encendre la foguera -els calçots es couen amb flama viva-, arran la mecanització de les vinyes.

La IGP, amb una cinquantena de socis, compleix el seu 25è aniversari. És a punt d'inaugurar una exposició fotogràfica a través de la qual es pretén posar cara als productors anònims d'un conreu en expansió del qual se'n fan licors, gelats, embotits i pizzes. N'hi ha qui n'aprofita fins i tot les arrels com a condiment. Els calçots van arribar-se a agermanar amb el 'botillo' del Bierzo (Lleó). Enguany formen part del sopar de la cerimònia dels Premis Gaudí. La temporada de calçots es presenta de rècord, amb previsió d'arribar als 18 milions de cebes. Les calçotades mouen a l'entorn de l'Alt Camp un volum de negoci d'entre 12 i 14 milions d'euros.


Paraules clau: CALÇOTS  EXPORTACIÓ 

COMPARTEIX:     WhatsApp    Facebook    Twitter


POLÍTICA
17/01/2020 21:49
La Lore hiperventila: "Es una burla que los presos vengan al Parlament"
POLÍTICA
17/01/2020 20:48
Ciudadanos delira: "El Parlament tiene que declarar que Torra usurpa funciones"
POLÍTICA
17/01/2020 17:48
Fins i tot la Fiscalia humilia Ciudadanos i la JEC amb aquesta decisió

POLÍTICA
17/01/2020 17:17
FOTO: La imatge de Rosalía amb un gos per la que ha acabat rebent Albert Rivera
POLÍTICA
17/01/2020 17:14
URGENT: Cop d'efecte de Puigdemont davant del Tribunal de Justícia de la Unió Europea
POLÍTICA
17/01/2020 16:46
L'ambaixada espanyola hiperventila per un viatge oficial de Catalunya a Islàndia

Publicitat


Publicitat




Publicitat


Subscriu-te al butlletí
Nom
E-mail


Publicitat




Publicitat
XCatalunya.cat
Qui somContacteAvís legalPolítica de Privacitat i Protecció de DadesPolítica de cookiesEmpreses compromeses amb CatalunyaVoltar X CatalunyaViles i Ciutats x CatalunyaMunicipals 2019Servei Declaració de la Renda amb pagament a la Hisenda Catalana
© Copyright xcatalunya.cat · Se'n permet la reproducció sempre que se'n citi la font