Publicitat
Divendres 13 de desembre de 2019
POLÍTICA SOCIETAT ESPORTS ECONOMIA EDITORIAL
COMPARTEIX:     WhatsApp    Facebook    Twitter
SOCIETAT - 20/11/2019 22:23 / ACN
ATENCIÓ: Aquest restaurant barceloní guanya una segona estrella Michelin
El restaurant barceloní Angle del popular xef Jordi Cruz ha guanyat una segona estrella Michelin. Així s'ha donat a conèixer en la Gala de les Estrelles Michelin, que s'ha celebrat aquest dimecres a Sevilla. Amb tot, tres establiments catalans han aconseguit una distinció, el restaurant Aürt de Barcelona del cuiner Artur Martínez; Cinc Sentits, també de Barcelona, del xef Jordi Artal, que recupera l'estrella que va perdre en la passada edició per tancament i trasllat, i Deliranto de Salou del xef Josep Moreno. Han perdut l'estrella que tenien La Barra de Carles Abellán de Barcelona, Els Brancs de Roses i Terra de S'agaró.

També l'ha perdut el restaurant Gaig, de Barcelona, per tancament i trasllat

La guia Michelin ha destacat del restaurant Angle que el xef Alberto Durá "aposta, en la línia amb les consignes marcades pel mediàtic xef Jordi Cruz, pel què ells defineixen com "alta cuina de consum quotidià"".

Com s'indica al web del restaurant, ubicat al carrer Aragó entre Aribau i Enric Granados, Angle es defineix com un establiment que "barregen tradició amb modernitat. Una cuina pensada per agradar i fer gaudir plenament a tots els nostres comensals d'una experiència gastronòmica completa". Jordi Cruz suma així una estrella més a un dels seus restaurants després que l’ÀBaC mantingui les seves tres estrelles.

Ha aconseguit la seva primera estrella el restaurant Aürt de Barcelona del cuiner Artur Martínez, un establiment que va néixer al febrer d'aquest any. 17 anys enrere, Artur Martínez amb el seu germà i els seus pares, van transformar un antic bar de Terrassa que regentaven en un petit restaurant gastronòmic al que van anomenar Capritx. L'any 2010 guanyarien una estrella Michelin amb la seva cuina i l'any 2017 van decidir tancar les portes.

Ha aconseguit també la seva primera estrella Deliranto de Salou del xef Josep Moreno. Com s'explica al seu web, ofereixen una "cuina que busca el producte més sorprenent, sabors no provats fins llavors que omplen el paladar de noves vivències".

En la passada edició, el restaurant Cinc Sentits de Barcelona va perdre l'estrella que tenia per tancament i trasllat, quan va passar del carrer Aribau al carrer Entensa. Un any després l'establiment del xef Jordi Artal ha recuperat aquest reconeixement.

Quant als Bib Gourmand, Michelin atorga la distinció al restaurant Cruix de Barcelona; al Saó, també de Barcelona; al Pocavergonya de Girona i al Quatre Vents 3.0 d'Hostalric.

Tres estrelles

En aquesta edició una de les notícies ha estat l'entrada del restaurant Cenador de Amós de Villaverde de Pontones (Cantabria) al grup dels premiats amb tres estrelles Michelin A Catalunya, mantenen la màxima distinció El Celler de Can Roca, el Lasarte i l’ÀBaC.

En total, hi ha 11 restaurants amb tres Estrelles, un dels quals és nou; 36 restaurants amb dues, dels quals n'hi ha sis de nous; 194 restaurants amb una Estrella, 23 dels quals son nous i 302 restaurants Bib Gourmand, amb 56 nous.


Paraules clau: RESTAURANT  ANGEL  ESTRELLA MICHELIN  JORDI CRUZ 

COMPARTEIX:     WhatsApp    Facebook    Twitter


POLÍTICA
13/12/2019 11:17
La piulada de la dona de Manuel Valls contra les Nadales en català
POLÍTICA
13/12/2019 10:48
Retiren l'estelada al Districte de les Corts i passa això amb l'estanquera
POLÍTICA
13/12/2019 10:12
VÍDEO: Rosalía es fa viral amb aquest anunci de La Marató

POLÍTICA
13/12/2019 09:48
ATENCIÓ: L'espanyolisme fracassa en aquest intent de jugada bruta contra Joan Canadell
POLÍTICA
13/12/2019 09:20
Niño Becerra desvetlla quan serà el moment perquè Catalunya s'independitzi
POLÍTICA
13/12/2019 08:55
Josep Rull esclata contra Espanya per no concedir el tercer grau

Publicitat

Publicitat




Publicitat


Subscriu-te al butlletí
Nom
E-mail


Publicitat




Publicitat
XCatalunya.cat
Qui somContacteAvís legalPolítica de Privacitat i Protecció de DadesPolítica de cookiesEmpreses compromeses amb CatalunyaVoltar X CatalunyaViles i Ciutats x CatalunyaMunicipals 2019Servei Declaració de la Renda amb pagament a la Hisenda Catalana
© Copyright xcatalunya.cat · Se'n permet la reproducció sempre que se'n citi la font